∮ 鶏の✰酢豚風✰彡甘酢あん ∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
✿話題入り感謝です✿
鶏肉で酢豚風✰彡
甘酢あんでご飯がごはんがススムくん～♬♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったので酢豚風にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ひたひたの水に５分だけ浸し水気をよく拭き取る。◇の下味をつけて揉み込んでおく。
- 2
人参は乱切りにし固めに下茹で、玉葱はくし切り、ピーマンは乱切り。
◆は合わせておく。◎で水溶き片栗粉を用意しておく。 - 3
鶏肉に片栗粉をまぶして余分な粉は落とす。
- 4
多めのサラダ油を熱したフライパンに鶏肉を皮目から焼く。強めの中火で動かさず３分、カリッとしたら裏返す。
-
- 5
１～２分焼き、八分程度火が通ったら一旦取り出す。
- 6
余分な油を拭き取り、サラダ油を少し足し玉葱・人参を炒め、◆を煮立てたら鶏肉を入れ２～３分煮立てる。
- 7
ピーマンを加え色鮮やかなになったら火を弱め、水溶き片栗粉を様子を見ながら少しずつ入れとろみをつける。1分位火を通し完成♪
- 8
厚揚げで♪
レシピID:19047939 -
- 9
<2014/11/14>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿ -
コツ・ポイント
鶏肉は『５分だけ』水に浸すとジューシーになります♪(伊藤家裏技より)
面倒ならば省いても大丈夫です♪
味付け・とろみ加減はお好みで調節してください＜ペコリ＞
リアクション
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