レア豆腐のミニカップケーキ
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
豆腐・豆乳・きな粉と大豆尽くし♪
甘さを控えめにしてさっぱり味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ｸｯｸを始めてから色んな事を学び、学習した事をいかして大豆ｽｲｰﾂを考えました(*^^)v
レア豆腐のミニカップケーキ
豆腐・豆乳・きな粉と大豆尽くし♪
甘さを控えめにしてさっぱり味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ｸｯｸを始めてから色んな事を学び、学習した事をいかして大豆ｽｲｰﾂを考えました(*^^)v
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるんでレンジ700ｗ1分加熱し軽く水切りをします。
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- 2
ペーパーを開いて切りこみを入れ使う時まで放置しておきます。更に水切り出来ます。粉ゼラチンを水でふやかします。
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- 3
ミキサーに豆腐・ﾖｰｸﾞﾙﾄ・砂糖・レモン汁・きな粉・豆乳を入れ、2のゼラチンをレンジ30秒程加熱で溶かして加える。
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- 4
様子を見ながら滑らかになるまでミキサーにかける。お好みの容器に等分して冷蔵庫で冷やし固める。
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- 5
トッピングなしでもOKですが今回は生クリームと甘納豆を飾りました♪
この組み合わせ、とっても合いますよ♪ -
コツ・ポイント
混ぜるだけなので簡単です。
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