プチトマトのトマトソース
はうすはずばんど @cook_40066316
大量に手に入ったらぜひ一度作ってみては…。通常のトマトソースとは明らかに格が違います!!まるでバラのような香りがします!
このレシピの生い立ち
日本より安価に手に入るプチトマトを贅沢にもトマトソースにしてしまおう！と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトを湯むきする。
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- 2
プチトマトを細かく刻む。
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- 3
鍋にスライスしたニンニクとカットしたタカノツメ、オリーブオイルを入れてじっくり弱火で温め香り付けをする。
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- 4
香りが出たらカットしたプチトマトとローリエを鍋に投入。
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- 5
塩コショウで味を整えながら煮詰める。
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- 6
かなり煮詰めます。
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- 7
荒熱を取ってから容器に移し保存。
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- 8
パスタに掛けてもおいしいですが…
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- 9
個人的にはピザソースとして食べる方が好きです。
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- 10
2017年8月17日、話題のレシピになりました！苦節六年(?)ありがとうございます(涙;)
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コツ・ポイント
作り方は普通のトマトソースと同じです。しっかり弱火でオリーブオイルとニンニクの香りづけをしましょう。
リアクション
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