アプリでひらく作り方
- 1
切干大根は水洗いし、３～４㎝に切る。にんじんは千切り。つきこんは茹でこぼす。さつまあげは油抜きして１㎝幅に切る。
- 2
鍋に①の切干大根、にんじんと、分量外の水1/2カップを入れて火にかける。煮立ったら、残りの具も入れる。打ち豆もここで。
- 3
沸騰したら、酒とだし醤油を入れて５分ほど煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
食べやすい大きさに切ること、でしょうか。
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