おでんの残り汁で～南瓜の煮物

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おでんを食べ終わって、残った煮汁を少し甘くして、南瓜を煮てみましょう！（いいダシが出ています）
このレシピの生い立ち
おでんの煮汁が余ると、いつも煮ものにしています。
友人は、ロールキャベツを作るようです。

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材料

  1. 南瓜 １/2個
  2. おでんの残り汁 ３カップ
  3. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    おでんのだし汁

  2. 2

    南瓜を適当な大きさに切る。

  3. 3

    ①の鍋に、②を入れて、砂糖を足す。

  4. 4

    アクを丁寧に取る。

  5. 5

    柔らかくなるまで煮込む。

  6. 6

    出来上がったら、盛り付ける。

  7. 7

    手羽元も入れて！

コツ・ポイント

残り汁に合わせて、砂糖や水をかげんしてください！

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♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！
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