大根の葉とじゃこのふりかけ♪

はじめてのつくれぽをする
あみｍａｍａ
あみｍａｍａ @cook_40067030

炒めるだけで超簡単！残った大根の葉を消費するのには丁度良いと思います＾＾
このレシピの生い立ち
母が仕事でいない土曜日のお昼ご飯の時に
子供の頃父が良く作ってくれました。
材料もたった３つで超簡単！
お醤油の香りが食欲をそそります！
母の味ではなく”父の味”です(*^-^)ニコ

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材料

２～３人分
  1. 大根の葉 適量
  2. じゃこ １袋（５０ｇ）位
  3. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    温めたフライパンでじゃこをカリカリになるまで乾煎りする

  2. 2

    １に刻んだ大根の葉を入れて更に炒める

  3. 3

    火を止めてからしょうゆをまわしかけ菜箸などでかき混ぜて水分を飛ばす

  4. 4

    小鉢などに盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないですが…強いて言うなら葉っぱを後に入れる事でしょうか。先に入れると水分が出てべちゃっとするみたいなので、じゃこをしっかり乾煎りしてから入れて下さい。あとウチは油は入れないで作りますが、入れるならごま油を極少量がいいと思います。

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レシピ作者

あみｍａｍａ
あみｍａｍａ @cook_40067030
に公開
１歳ともうすぐ４歳になる女の子２人のママです(*´∇｀*)
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