中華風☆きゅうりとミョウガの浅漬け
りすぼん @cook_40185410
即席☆中華風お漬物。
簡単☆おつまみにピッタリです♪
ビールのお供にはもちろん、ご飯にも♪
白胡椒とごま油で中華風に☆
このレシピの生い立ち
知り合いのお店で教えてもらったものに、ミョウガをプラスして少しアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料をすべてボウルに入れ、味の素や塩がしっかり溶けるようにお箸などでかき混ぜます。
ごま油は浮いている状態でOK。 -
- 2
きゅうりは縞々に皮をむき長めの乱切りに。
ミョウガもきゅうりの長さに合わせて斜め切りなど、食べやすい大きさに切ります。 -
- 3
きゅうりを漬け込み30分くらい冷蔵庫で冷やします。その後ミョウガも加えて更に15分くらい冷やせば出来上がり♪
-
- 4
☆トッピング☆
最後に千切りの大葉をプラスするのもオススメです。
コツ・ポイント
★白胡椒は多めがオススメです♪
★ミョウガは漬け込みすぎない方がシャキシャキして美味しいですが、面倒なら最初から漬けても。
★液に漬けたまま数日なら日持ちはしますが、しならない内に食べた方が美味しいです♪ 水分が出てきて味は薄まります。
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