トマトとふわふわ卵の中華風スープ
khrawchai @cook_40051695
お酢でさっぱりと
水溶き片栗粉でトロミをつけました。
つくれぽ嬉しく拝見してます♡
作って頂き、ありがとうございます
このレシピの生い立ち
母の思い出の味。
卵スープにトマトをいれてアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは適当な大きさに切る。
-
- 2
水にトマトを入れて煮立たせ、柔らかくなったら中華だし、砂糖、ごま油を入れ、塩で味を整える。
-
- 3
お酢と水溶き片栗粉を入れ、煮立ったら火を止め、溶き卵を入れ全体に軽く混ぜ火を止める。
蓋をして少しおいたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
スープは中華だし(ウェイバー)小さじ3です。
スープをかき混ぜ卵を回し入れ火を止めます。
フワフワに仕上がります。
※注意※
かき混ぜ過ぎないようにしてね。
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