里芋入りで立派なおかず*ひじきの煮物

ひのちゃんママ
ひのちゃんママ @yur_rii

里芋入りでボリュームアップさせて、立派な煮物にしました♡
常備菜とは言わせない!美味しいひじきの煮物です✾
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物をアレンジ出来ないかと考えましたッ♡(>◡<)♡
おせちやおもてなしにもどうぞ✾

里芋入りで立派なおかず*ひじきの煮物

里芋入りでボリュームアップさせて、立派な煮物にしました♡
常備菜とは言わせない!美味しいひじきの煮物です✾
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物をアレンジ出来ないかと考えましたッ♡(>◡<)♡
おせちやおもてなしにもどうぞ✾

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材料

4人分
  1. ひじき 100g
  2. ☆水 100cc
  3. ☆だしの素 小さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ5
  5. ☆料理酒 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. 枝豆 適量
  9. 里芋 200g程度
  10. 人参 1/2本
  11. 油揚げ 2枚
  12. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    里芋は2㎝角に切り、ぬめりを取る為に下ゆでしておく。人参と油揚げは棒切り、枝豆は皮をむいておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、ひじき→人参→油揚げ→里芋の順に炒めながら入れていく。

  3. 3

    そこに☆の材料を入れて煮詰める。

  4. 4

    水分が少し残るぐらいまで煮詰めたら、枝豆を入れて和える。

  5. 5

    味をみて薄ければしょうゆを足して下さい。これで完成です✾

コツ・ポイント

材料を切って煮詰めるだけ!の簡単ひじきの煮物です✾
枝豆で彩りもバッチリ❃──❋

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ひのちゃんママ
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調理師、料理人をしていますInstagram@yur_riiAmeba blog rii*ごはんアルバムYouTube↓https://www.youtube.com/channel/UCDAMtUo4wNeGOdLqGFJT4tA
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