定番！ベーコンとほうれん草のキッシュ

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けろけろー
けろけろー @cook_40067691

野菜嫌いの子供たちにも大人気☆
このレシピの生い立ち
雑誌で見つけたレシピを、少し自宅用にしました。

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材料

18cmパイ皿1枚分
  1. ほうれん草 1/2 束
  2. ベーコン 60g
  3. たまねぎ 1/2 個
  4. しめじ 1/2 パック
  5. バター 10g
  6. A　卵 2個
  7. A　牛乳 50cc
  8. A　生クリーム (なければ牛乳) 50cc
  9. A　粉チーズ 大さじ2
  10. 塩・こしょう 適量
  11. 冷凍パイシート １～2枚

作り方

  1. 1

    パイシートを麺棒でパイ皿よりひと回り大きく伸ばし、パイ皿に貼り付ける。フォークで空気穴をあけておく。

  2. 2

    ほうれん草は５cm位に、たまねぎは薄切り、ベーコンは細切り、しめじはほぐす。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを入れ、ベーコンを炒める。残りの野菜を入れて、しんなりしたら、塩・こしょうをし、粗熱をとる。

  4. 4

    ボールにAを合わせてよく混ぜ、③を加えて混ぜる。

  5. 5

    パイ皿に④を流しいれ、180度に予熱しておいたオーブンで約30分焼いて、できあがり☆

コツ・ポイント

子供用には、野菜を少し細かく切った方が食べやすいかも。

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けろけろー
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