トマトときゅうりのマリネ♪

mizuho200
mizuho200 @cook_40034331

トマトときゅうりとなすとピーマンのマリネです。これからの季節は食欲が無くなったりするのでお酢で食欲upしましょーう!
このレシピの生い立ち
野菜のマリネが食べたくて作りました^^

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材料

2人分
  1. トマト 100g
  2. きゅうり 115g
  3. ピーマン 60g
  4. なす 60g
  5. ゆずコショウ(チューブ) 約2センチ
  6. ●お塩 少々
  7. ●コショウ 少々
  8. オリーブオイル 大匙1
  9. ●お酢 大匙1
  10. レモンの搾り汁 大匙1
  11. 黒ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、ピーマンは薄くスライスし、トマトは食べ易い大きさに切ります。

  2. 2

    ●の調味料をよく混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

  3. 3

    ボールに具材と●のマリネ液を入れよく混ぜ合わせます。
    冷蔵庫で30分くらい冷やして下さい。

  4. 4

    よく冷えたらお皿に盛り付けて黒ゴマを振り掛けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節して下さいね。野菜は冷蔵庫に有る野菜でokです。
よく冷やした方が美味しいですよ^^食べる時によく混ぜ合わせて食べてね。

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レシピ作者

mizuho200
mizuho200 @cook_40034331
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初めまして、みんなのレシピを拝見して作っている内にお料理が大好きになりました。これからは色々なお料理にチャレンジしてみまーす^^
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