とうもろこしのスープ

mamafuchan @cook_40069358
素材の存在感バッチリのコーンスープです。
このレシピの生い立ち
夫の実家から送られてきたとうもろこしをおいしく食べたくて。
作り方
- 1
玉葱は薄切りにしてサラダ油で透き通るまで炒める。
- 2
その間にとうもろこしの粒を包丁で削ぎ落としておく。
- 3
玉葱ととうもろこしを合わせて軽く炒めたあと、水を入れミキサーにかける。
- 4
鍋に戻し、牛乳、コンソメキューブ、塩胡椒を入れ、味を整える。
コツ・ポイント
ミキサーにかける時間はおこのみで。粒を残してもおいしいです。
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