とうもろこしスープ♡

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upだーちゃん
upだーちゃん @cook_40069544

とうもろこしの甘さと、玉ねぎの甘さを感じられるスープ
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いな人に、どうにか玉ねぎの甘さを感じてほしかったので作りました

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材料

三人分
  1. とうもろこし 1本
  2. 牛乳 200cc
  3. コンソメorブイヨン キューブ1つ
  4. 塩コショウ 少々
  5. 玉ねぎ(小ぶり) 1つ

作り方

  1. 1

    とうもろこしは、ゆでておきます。包丁でひと粒に切っておく。(りんごを剥くときのように包丁を入れるとポロポロにとれます)

  2. 2

    玉ねぎを、みじん切りにします。冷水にしばらく漬けておきます。

  3. 3

    とうもろこしをミキサーに入れます。そこへ牛乳100ccを加えます。(残りの牛乳は後で使います)ミキサーにかけます。

  4. 4

    冷水につけておいた玉ねぎをザルに移し水分を切ります。油を少し引いた、フライパンで色が変わるまで炒めます。

  5. 5

    炒めた玉ねぎを鍋に入れて、とうもろこし、残りの牛乳、コンソメ、塩コショウを加えてひと煮立ちすれば完成

コツ・ポイント

玉ねぎは使わなくても美味しい！
あれば食感があって楽しく美味しいよ
パセリを散りばめるとオシャレ(*^ω^*)

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レシピ作者

upだーちゃん
upだーちゃん @cook_40069544
に公開
社会人3年目(20)とうもろこしが大好き。お料理勉強中がてら載せています。目指すは｢簡単･ヘルシー･健康的｣です♪♪本を片手に日々練習！基礎知識から専門知識、栄養素なども勉強しながらお料理上手目指して頑張ります！
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