材料ふたつ！簡単とうもろこしの冷製スープ

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モーリー♪
モーリー♪ @cook_40061993

砂糖不使用！簡単コーンスープ。本当に甘くて美味しいです♡子供も大人もゴクゴク飲んじゃいます！
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしを素材の旨み丸ごといただきたくて考えました。芯を煮るなんて予想外でしょ？(´◡`๑)三人分なら三本で牛乳700mlです！ 騙されたと思ってぜひお試しあれ☆

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材料

二人分
  1. とうもろこし 2本
  2. 牛乳 500ml

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮をむいて（ひげもきれいにとってね^ ^）ラップで包んでレンジで6分チン！

  2. 2

    チンしたとうもろこし（熱いので火傷注意！！）の実と芯をそぎ落として分ける。芯は捨てちゃだめですよ( ´ u ` )

  3. 3

    鍋に牛乳を入れ、そこに芯を入れる。沸騰させないように、フツフツ五分煮る（焦がさないように)
    こうすると芯からダシがでます

  4. 4

    粗熱をとった3と、実をミキサーにかける☆30秒くらい。

  5. 5

    4を濾して、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり☆
    ホットの場合は 冷やさずに鍋に入れて沸騰させずにフツフツさせて下さいね！

コツ・ポイント

生クリームやバターを使わなくても実はこんなに甘くて 素材の味がするんです。お子様がアレルギーがある方、あまり添加物を取りたくない取らせたくない、野菜本来の味を食べさせてあげたい、そんな方のためのレシピです。

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