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- 1
生のとうきびをおろし金ですりおろします。(鍋に直接いれると洗い物が少なくて済む)
- 2
1に牛乳をいれ、火にかける。牛乳の量はお好みで。
- 3
温まったら塩コショウで味をととのえる。
コツ・ポイント
とうきびの素材をいかした素朴なスープです。味が薄いと感じる場合は、コンソメを入れるとおいしいです。
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