お弁当にも人参とちくわのマヨ卵和え

おくミチ
おくミチ @cook_40069657

お手軽な人参とちくわでおかずにも弁当にもバッチリです。
このレシピの生い立ち
人参のサイズや形がバラバラで安く売っていたので安くて美味しいちくわとが立派なおかずにならないかと思って出来たレシピです。

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材料

  1. 人参 1本
  2. ちくわ 1袋
  3. 1個
  4. マヨネーズ 大1
  5. めんつゆ 大2
  6. ☆さとう 大1
  7. すりゴマ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    人参をお好きな細さに切る。ちくわも同じ様に切る。切った人参を少し固さが残る程度に茹でる。

  2. 2

    卵を割りほぐしてフライパンで軽く炒めて弱火にしてから人参とちくわと☆を入れて一緒に少し炒める。

  3. 3

    火を止めてからマヨネーズとすりゴマを和えたら出来上がりです

コツ・ポイント

少し茹でると人参の甘みが増して美味しいです。簡単です。

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レシピ作者

おくミチ
おくミチ @cook_40069657
に公開
メタボ旦那と食べたいけどダイエットとの格闘の毎日の娘(笑)…と色々な条件があるのでクックパッドには毎日お世話になってます。わたし的には、おから料理に興味があり試行錯誤の日々です。皆さんよろしくお願いします(^∇^)
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