ささ身と胡瓜のピリ辛和え
☆ちびすけ17☆ @cook_40069699
酢が入っているのでさっぱり！
おつまみに最適です(^^)
このレシピの生い立ち
高タンパク低カロリーのささ身で何か作れないかと考え思いついた料理です(^^)是非お楽しみあれ笑
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身を茹でる用のお湯を沸かす。沸いたら酒を入れ火を止めます。
- 2
胡瓜は斜めに薄切り
白菜は2㎝幅の細切りにします - 3
ささ身をボウルに入れ1を入れラップをしてしばらく置いておきます。
- 4
2で切った白菜を下茹でしておきます。
- 5
ささ身が白く赤みがなくなったらお湯をすて、手で食べやすい大きさにほぐします。
- 6
調味料を全てあわせておきます。
ラー油はお好みで入れて下さい - 7
ボウルに胡瓜と白菜とささ身をいれ、調味料を合わせ絡ませます。
- 8
さいごに白髪葱を混ぜ合わせ器に盛り完成です！
コツ・ポイント
ささ身は茹でるよりじっくり熱を通すことでかたくならず柔らかく食べれます！
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