チアシードとチーズのグリーンディップ

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野菜の新鮮さがおいしいスプレッドです。食卓に、手早く簡単に栄養と彩りをプラス。
このレシピの生い立ち
できたてが一番おいしいですが、冷蔵庫で2日保存可能で、野菜のディップとしても、マヨネーズの代わりにサンドイッチに入れてもおいしいです。

http://thechiaco.com/content/chia-green-dip-feta

チアシードとチーズのグリーンディップ

野菜の新鮮さがおいしいスプレッドです。食卓に、手早く簡単に栄養と彩りをプラス。
このレシピの生い立ち
できたてが一番おいしいですが、冷蔵庫で2日保存可能で、野菜のディップとしても、マヨネーズの代わりにサンドイッチに入れてもおいしいです。

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材料

  1. 冷凍グリーンピース 450g
  2. ほうれん草 1カップ(約30g)
  3. ほぐしたフェタチーズ 1カップ
  4. はちみつもしくはアガベーシロップ(お好みで) 大さじ1
  5. レモンの搾り汁(お好みで) 小さじ1
  6. シーソルトとコショウ(お好みで) 小さじ1/2
  7. チアシード(白) 小さじ3
  8. チアオイル(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍グリーンピースを解凍する。

  2. 2

    チアシード小さじ1を残して、材料をすべてフードプロセッサーに入れて混ぜる。

  3. 3

    混ざったら、フードプロセッサーを止め、お皿に取り出す。

  4. 4

    チアシードとほぐしたフェタチーズをかける。

コツ・ポイント

冷凍でなく、生のグリーンピースでも作れます。沸騰したお湯で5分ゆでるか、やわらかくなるまで蒸して、冷ましてから使います。

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