おでんリメイク★ちくわぶとザーサイ炒め

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なお美ちゃん
なお美ちゃん @cook_40055214

とっても簡単！お弁当のすき間おかずにも最適！
このレシピの生い立ち
私も娘もおでんはあまり好きじゃなくて・・・
でも残したくないので試行錯誤してみました！

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材料

  1. おでんのちくわぶ 1本
  2. ザーサイ 1/2瓶
  3. かいわれ大根 1/2パック
  4. ごま油(炒め用) 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわは食べ易い長さ短冊切りにし、ザーサイも食べ易い大きさにザク切りにしておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を回しいれ、ザーサイ、ちくわぶを合わせ入れ全体にごま油が回るように軽く炒めます。

  3. 3

    2に醤油を回しいれ更にサックリと炒めたら火を止めてかいわれを入れ余熱でフライパンを回しながら混ぜめたら出来上がり！

コツ・ポイント

ちくわぶもザーサイも既に味が付いてるし軽く炒めるだけでOK！

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レシピ作者

なお美ちゃん
なお美ちゃん @cook_40055214
に公開
日々の食事は、わたしが仕事をしているためもっぱら母親がつくってくれます。でも、娘におふくろの味を教えたくて、毎日お弁当だけは手作りを心がけています。母が作ってくれたおかずをリメイクしたり、安くて手軽な食材で、ヘルシーでおいしいおかずを作るようにしています。
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