鶏肉のおでん風からし炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉、厚揚げ、大根とおでん風の具材を炒め、辛子を加えて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●からし/マスタードを使ったレシピ。
バリエーションは
●鶏肉＆厚揚げのおでん風めんつゆカラシ炒め
→レシピID : 20843611
●鶏肉のカラシマヨネーズ炒め＆レタスサラダ
→レシピID : 20788544
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉、あつあげを一口大に切る。
□大根の皮を除き、約1cm厚の銀杏切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。 -
- 2
●具材を入れる。
●フタをし、３分程焼く。
●合わせ調味料を加え、６分前後蒸し焼く。 -
- 3
●フタをとり、６分前後水分を飛ばしながら煮詰める。
●ゴマ油、からしを加え、混ぜる。 -
- 4
●器に盛る。
●刻み海苔をのせ、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
※具材を火が通りやすいサイズに切り分けます。
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