お弁当に！油揚げと長芋の簡単おかず

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毛玉だらけ
毛玉だらけ @cook_40055385

すぐできて、忙しい朝にぴったりですよ(^^)
このレシピの生い立ち
賞味期限の短い油揚げを消費したくて。

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材料

二人分
  1. 長芋 5分の1くらい
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 油揚げ 1枚
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、油揚げを切る。

  2. 2

    長芋の皮を剥いて、短冊切りにする。
    長芋を立てて切ると切りやすいです。

  3. 3

    油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、炒める。

  4. 4

    玉ねぎの色が変わってきたら、長芋と油揚げを入れる。

  5. 5

    なじませたら、塩コショウをし、めんつゆを入れ、味付け。

コツ・ポイント

野菜は何でも合うと思うし、味付けもめんつゆでなくても、マヨネーズとかもいけそうな気がします( ´ ▽ ` )ﾉ♡

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毛玉だらけ
毛玉だらけ @cook_40055385
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最近は弁当女子してます( ´ ▽ ` )ﾉ簡単に作れるお弁当のおかずを模索中✨笑みなさま、よろしくお願いします(*´˘`*)♡
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