きゅうり&エビの甘酢あん☆

みみじろー
みみじろー @cook_40027340

炒めたきゅうりがおいしい〜!エビチリ風味の甘酢あんで、たたききゅうりとえびを絡めました☆辛くないのでお子様と一緒に楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
浅漬け、サラダ以外でもきゅうりを楽しみたいと思ってつくりました♪

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材料

1人分
  1. きゅうり 1本
  2. えび(冷凍) 100g
  3. ☆ケチャップ 小さじ1
  4. ☆お酢 小さじ1
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. 刻みねぎ 大さじ1
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. ☆水 50cc

作り方

  1. 1

    きゅうりはめんぼうや包丁の背で叩いて一口大に割る。☆の材料をボウルであわせておく。

  2. 2

    薄く油を塗ったフライパンできゅうり、えびを炒める。えびが透き通ってきたら☆を加えて更に炒め、とろみがついたら出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

調味料を先に混ぜ合わせておくことで、強火で手早く仕上げることが出来ます♪

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レシピ作者

みみじろー
みみじろー @cook_40027340
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仕事と主婦の2足のワラジ。早・安・旨!をモットーに、手抜き料理道を突きすすんでます(^^;
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