もやしときゅうりのナムル

もやしは洗ってヒゲを取り、ザルにあげておきます。
きゅうりは斜め薄切りにした後、ずらして並べて千切りにし、塩少々（分量外）をまぶして少し置いた後、よく絞ります。

鍋に1リットルのお湯を沸かした中に、塩大さじ１とサラダ油大さじ１（分量外）を入れ、１のもやしを投入⇒３０秒程でザルにあけます。
※水っぽくなるので、お水にはさらさないで下さいね。

☆の調味料を混ぜた中に、荒熱のとれた２のもやしと、１のきゅうりを入れて和えれば完成です☆
味をみて、塩味が足りないようなら調整用の塩をちょっと足してください。