きぬさやの“つけてみそかけてみそ”炒め
Galah @cook_40037621
東海地方でおなじみらしい“つけてみそかけてみそ”を、炒めものの味付けに♪
このレシピの生い立ち
かねてから東海地方で人気と聞いていた“つけてみそかけてみそ”を、三重へ旅行に行った時、勇んで買ってきました。数日後、近所のスーパーで何気なく見てみると、味噌コーナーに澄まして並んでたじゃありませんか・・・orz
気を取り直して作ってみた料理です。
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- 1
きぬさやは筋を取り、斜め２つ切り。油揚げは短冊切り。
- 2
なべにサラダ油大さじ１を熱し、きぬさやを炒める。油がまわったら油揚げを加え炒める。
- 3
だしを入れて火が通るまで煮て、つけてみそかけてみそを加えてさっと混ぜて火を止める。
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