イカとブロッコリーのオイマヨ炒め
仲良家族 @cook_40041981
イカとブロッコリーで色合いもばっちり！
おいしいおかずの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
いただいたイカが余っていて、冷凍庫にブロッコリーが眠っていたので、これを使って夕飯の１品を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したイカを輪切りにする。（今回は皮をはがなかったけど、はいだほうが仕上がりがきれいです）
ブロッコリーは茹でておく。 - 2
フライパンをあたため、マヨネーズをいれ、少し溶けてきたらイカを入れる。
- 3
イカにある程度火が通ったら、茹でておいたブロッコリーを
いれ、全体にマヨネーズを絡める。 - 4
全体にマヨネーズが絡まったら、オイスターソースを入れ、ざっと全体をかきまわし火を止め、出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は皮をとらずに作ったので、皮の赤みがでてしまいましたが、少し手をかけて、皮をとると見栄えが違います。
ブロッコリーの代わりに青梗菜や小松菜などでも美味しくできると思います。
リアクション
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