✿超手抜き✿揚げだしなす＋そうめん!?
ほりまり @cook_40033269
揚げだし茄子のそうめんって美味しいですよね(^^)でも、ささっと作るには揚げ物が面倒…そんなときはレンジで手抜きしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
CMで揚げだし茄子のそうめんを見てとっても食べたくなったけど、揚げものをするのが面倒で(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切って、水にさらしてあく抜きをします。軽く絞ってクックパー・クッキングシート（ボウルでもOK）にのせ、ゴマ油をまぶして、軽くもみます。
-
- 2
クックパーに包んでレンジで2分程度チン♪（ボウルの場合はふんわりラップをかける）チンしたら、2分くらい放置します。
- 3
いつもどおりにそうめんをゆでて、冷水でしめ、盛りつけます。その上にチンしたナスをのせて、お好みのめんつゆをかけて出来上がり♪
- 4
薬味で大根おろしや、シソをプラスするとますますおいしくなります♡
コツ・ポイント
ボウル＆ラップでもよいのですが、クックパーの方がべちゃっとならずにできます。ゆずコショウをちょっと入れて食べるのが私は好きです♡
リアクション
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