にんじんとソーセージのカレーきんぴら♪

みかまさりんれい
みかまさりんれい @cook_40034922

あらびきソーセージとにんじんを、カレー風味のキンピラにしました。辛くないのでお子ちゃまも食べやすいです♡
パンにもご飯にもお弁当にも✿
このレシピの生い立ち
朝食のあと一品!に速攻で作ってみたら美味しかったので♡

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材料

2人分
  1. にんじん 1/2本
  2. あらびきソーセージ 3本
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ1
  5. カレー粉 ひとつまみ
  6. ✿パセリまたは白ゴマ お好みで♡

作り方

  1. 1

    ソーセージとにんじんは5mm幅くらいの千切りにします。

  2. 2

    フライパンにほんの少しサラダ油(分量外)を引いて、にんじんとソーセージを炒め、ソーセージがくるんとしてきたら、調味料を全て入れて炒め合わせて出来上がり♡

  3. 3

    パセリみじん切りや白ゴマなどをふってどうぞ~♪

  4. 4

    【おまけ】 にんじんは生のまま千切りにして冷凍しておくと、キンピラ・炒めもの・和え物・炊き込みご飯など、色々使えて便利ですよん♡

コツ・ポイント

ソーセージから油が出るので、最初にひく油は少しで大丈夫です。
スパイシーなのがお好みの方はブラックペッパーを足しても。

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レシピ作者

みかまさりんれい
に公開
大学生の娘と中2の息子がいます
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