ゴーヤー茶【JAさが】
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
家庭菜園などで取れたゴーヤを「お茶」にしてみませんか？香ばしいお茶をぜひお家で！
このレシピの生い立ち
ゴーヤー栽培農家から教えてもらった、夏にぴったりなおいしいお茶です。家庭菜園（緑のカーテン）などで、たくさんできたゴーヤーを、食べるだけでなく「ゴーヤー茶」にしてみませんか？
ゴーヤー茶【JAさが】
家庭菜園などで取れたゴーヤを「お茶」にしてみませんか？香ばしいお茶をぜひお家で！
このレシピの生い立ち
ゴーヤー栽培農家から教えてもらった、夏にぴったりなおいしいお茶です。家庭菜園（緑のカーテン）などで、たくさんできたゴーヤーを、食べるだけでなく「ゴーヤー茶」にしてみませんか？
作り方
- 1
ゴーヤをザルの上などに、重ならないように広げ、丸2日、日当たりの良い場所でカラカラになるまで、天日干しにする。
-
- 2
1のゴーヤをフライパンで茶色になるまで乾煎りする。
-
- 3
2.が冷めたら、5ｇ程を煮出し用のパックに入れ、沸騰させたお湯2Lで10分間程煮出したら完成。
- 4
湿気を吸わないように密封し、冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
天日干しは、直射日光に当てます。日陰干しはしません。なるべく、湿度の少ない日に干しましょう。
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