みんなにっこり、とろとろ大根とひき肉煮物

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ｓｗｅｅｔまま
ｓｗｅｅｔまま @cook_40042775

材料たった3つ。胃腸にもやさしい大根と鶏ひき肉の煮物です。大根が本当にとろとろ～で柔らかくてとってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
どうしても大根の煮物が食べたくなり、圧力鍋で作ってみました。鶏ひき肉との相性ばっちり。こども達も「これおいしい～」と言ってたくさん食べてくれました(*^_^*)

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 鶏ひき肉 約200ｇ
  3. しょうが（スライス） ひとかけ
  4. 水 1/2カップ
  5. だしのもと 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ3
  7. みりん 大さじ2
  8. 酒 大さじ3
  9. しょうゆ 大さじ4

作り方

  1. 1

    圧力鍋に油をひき、熱し、ひき肉をぱらぱらになるまで軽く炒めて火を止める。

  2. 2

    大根を加え軽く混ぜて、しょうが・調味料全てを加え、圧力をかける。

  3. 3

    圧力がかかったら、弱火にして約2分。

  4. 4

    火を止め、圧が抜けたら、混ぜ合わせてできあがりです。（水分が多かったら火にかけてとばして下さい。）

コツ・ポイント

うちの圧力鍋は通常のものに比べて1/5の時間でできるものです。なので5倍の時間の10分煮て頂ければよろしいかと思いますが、お手持ちの圧力鍋の説明書に従っていただきますよう、よろしくお願いします。

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レシピ作者

ｓｗｅｅｔまま
ｓｗｅｅｔまま @cook_40042775
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いつも時間がなくて、なるべく簡単にできるものを作っています。お菓子作りは、ほとんどこのクックパッドのレシピで作らせてもらっています。私も頑張ってオリジナルレシピを載せられればと思います。
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