＊ハムときのこのマリネ＊レモン風味

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しなもろ～るｓ
しなもろ～るｓ @cook_40044210

レモンの酸味でアッサリと☆
よ～く冷やして召し上がれ～♪
リコッタチーズもトッピング(*^^)v
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときに☆
冷たくてレモンが爽やかなマリネで食欲UP↑↑

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材料

4人分
  1. ロースハム １パック
  2. しめじ 1株
  3. 玉ネギ 1個
  4. ＊レモン汁 大さじ2
  5. ＊オリーブオイル 大さじ4
  6. ＊砂糖 小さじ１
  7. ＊しょうゆ 小さじ１
  8. 塩・こしょう 少々
  9. 牛乳 200cc
  10. 酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆リコッタチーズを作ります☆
    鍋に牛乳を入れ、火にかけます。
    沸騰直前で火から降ろし、酢を加えてかきまぜます。

  2. 2

    ↑もろもろ（？）固まります。

  3. 3

    コーヒーフィルターなどで濾します。
    ＊濾した液体（ホエー）もパン作りなどに使えます。

  4. 4

    しめじは石づきを取って、サッと水洗いします。
    耐熱容器に入れ、レンジで１分半～２分加熱。熱いうちに塩コショウ少々

  5. 5

    玉ネギはスライサーでスライスしておきます。
    ハムは適当な大きさにカット。

  6. 6

    ボールに＊の調味料を混ぜ合わせ、4と5を入れます。
    冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませます。
    （20～30分）

  7. 7

    リコッタチーズ、プチトマトをトッピング♪

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

しなもろ～るｓ
しなもろ～るｓ @cook_40044210
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✿食べること・おいしいモノが大好き！ 　　　　　　　　　　　　　　　いただいたレポに感謝です！拙いレシピをお試しくださって、ありがとうございます♡
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