切り干し大根とごぼうのマヨゴマサラダ
teddynancy @cook_40035770
ごぼう・ニンジン・マヨゴマサラダが大好き☆コリコリの切り干し大根を加えたら食べ応えも満天☆仕上げのごま油の香りがたまりません☆
このレシピの生い立ち
大好きなごぼうサラダに最近はまってる切り干し大根を+したら＾＾満足♪でした☆ごま油のおかげで風味豊かです♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は長いものはカットして食べやすい大きさに。水に浸して戻す。
- 2
ニンジン・きゅうりは細切りにごぼうはささがきにして水にさらす。
- 3
ニンジンと水を切ったごぼうを耐熱容器に入れて、●の調味料を入れて、レンジで３～４分。野菜がお好みの硬さになればOK。
- 4
水気を絞った切り干し大根を３に加えて混ぜる。荒熱が取れたら、☆を加えて全体を混ぜる。
- 5
お皿にきゅうりを敷いて、上に４を盛り付ければ完成♪
コツ・ポイント
時間が有る時には３がしっかり冷えてから４の手順に進むのがベストです♪野菜の大きさによっては味が薄い場合も有るので調節してください♪
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