ごぼうとにんじんの味噌炒め

highmi
highmi @cook_40071632

美味しくて、やさしい味です
このレシピの生い立ち
ごぼうと人参をキンピラ以外で食べたいと思ったので。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. にんじん 1/2本
  3. ★みそ 大さじ1と1/2
  4. ★料理酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参をいちょう切りにする。
    (ごぼうは5分以上酢水につけてあく抜きする)

  2. 2

    人参を先に炒め、周りの色が変わってきたらごぼうを加える

  3. 3

    ★を混ぜておき、フライパンに加え、全体に味をなじませる

  4. 4

    できあがり

コツ・ポイント

最後にすりごまをあえても美味しいです

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レシピ作者

highmi
highmi @cook_40071632
に公開
新米主婦で、cookpadにいつもお世話になっています。
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