イカ焼き～明太マヨと山椒木の芽の各ソース
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
一度に二度の味わいを持つイカ料理です。明太マヨのイカと山椒の乗ったイカ！お酒のつまみにぴったりです！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月8日和歌山放送で放送ました。２種類のイカを使ってのお料理。一度に二度、味わえる一品です。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは切り開き内臓を取り、格子状に切り込みを入れる。足は食べ易い大きさに切る。
- 2
①、②をそれぞれ混ぜ、1の胴にのせる。
- 3
胴と足は魚焼きグリルで焼き、胴は食べ易い大きさに切り器に盛る。
- 4
足は、残った①のタレを絡める。
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