イカの姿フライで○○名物 イカ焼和風デラ
私市ビッキーズ津門巳 @cook_40340406
「おうち居酒屋」メニュー｡大阪(で生まれた○)B級シリーズ｡やさか～い､東京～には､よ～イカん～、裸電球をつけたけどまた
このレシピの生い立ち
大阪 阪神名物 イカ焼きの和風(しょうゆ味ベース)豪華版(デラ)を何とか再現出来ないかと､おにぎり1品完結(´▽`)でチャレンジしました。まだまだですが､「おうち居酒屋」にも是非々
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- 1
イカの姿フライを砕く
- 2
1⃣と生姜こんぶ佃煮､錦糸たまご､ネギをご飯に混ぜて､おにぎりを握る
- 3
とっておいたイカの姿フライの上半身?と紅生姜を飾り盛り～
- 4
しょうがWおにぎり その2｡初代1の写真はこちらです→
-
コツ・ポイント
大阪 阪神名物 イカ焼き味の再現なので何で再現するかが､思案のしどころでした。中々簡単にはいきませんでしたが､また機会があれば､チャレンジしたいです(苦笑｡｡｡)
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