簡単★甘辛屋台風♪いか焼き★

まいのごはん。
まいのごはん。 @cook_40299428
さいたま

屋台風のいかの甘辛焼きをイメージ♪下足は目、吸盤を取り除き流水でよく洗います。一緒にいためても◎

このレシピの生い立ち
イカ焼きが食べたくなったので♪

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材料

2人分
  1. するめいか 2杯
  2. 小ねぎ 適量
  3. A
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1と1/2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. おろししょうが(チューブ) 小さじ1
  8. マヨネーズ 適量
  9. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    銅からワタ、軟骨を取り出し中を流水でしっかり洗う。キッチンペーパーでよく拭き取ったら切れ目を入れておく。⁣

  2. 2

    フライパンを熱し油をひき、中火~弱火でいかを入れ焼いていく。両面焼いたら、Aを加え煮絡める。⁣

  3. 3

    ※お好みで、レモンや小ねぎ、マヨネーズを。

コツ・ポイント

★イカの水分をしっかり拭き取らないと油はねします。⁣
★レモンをしぼってもおいしいです♪⁣
★火を通しすぎてもかたくなるので注意して焼きます。⁣

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レシピ作者

まいのごはん。
まいのごはん。 @cook_40299428
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さいたま
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