白菜と豚肉☆豆板醤でぴりっと中華風煮

runatica
runatica @cook_40057094

豆板醤なしなら子どももおいしく食べてくれます^^白菜と豚肉って相性ピッタリ♪
このレシピの生い立ち
白菜消費のための鍋に飽きた頃、中華風にアレンジ
豆板醤を効かせて大人向けにしてみました

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材料

4人分
  1. 白菜 1/8個
  2. 豚切り落とし(バラなど) 200g
  3. しいたけやしめじな 100g
  4. マロニー、鍋用くずきりなど 1袋(200gほどの)
  5. ☆中華スープ 600cc
  6. ☆しょう油 大さじ2
  7. ☆コショウ 少々
  8. ☆豆板醤 小さじ1~2
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    白菜、シイタケを食べやすい大きさに切り、鍋に入れ中華スープで煮る

  2. 2

    柔らかくなってきたら、一口大に切った豚肉を入れて煮、しょう油、こしょう、豆板醤を入れてさらに煮る

  3. 3

    マロニーを加えて煮、味が薄ければしょう油でととのえる
    ごま油を少し垂らすと香りがいいです。

  4. 4

    器に盛りつけます。

コツ・ポイント

いつも冷蔵庫にある野菜をなんでも入れたりします。人参や白ネギなどもおいしいです。
しょうがのしぼり汁も調味料と一緒に入れるとまた風味が変わっていいですよ~。

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レシピ作者

runatica
runatica @cook_40057094
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冷蔵庫にあるもので工夫して作る、という、まさに主婦の感覚のみで料理してます(汗)
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