鶏から揚げ　～おろしぽん酢がけ～

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

鶏から揚げに大根おろしと内堀醸造「だし入りぽん酢」をたっぷりかけてお召し上がりください。お惣菜のから揚げにも。
このレシピの生い立ち
今回は市販の鶏から揚げにほんのひと手間を加えました。

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材料

3～4人分
  1. 鶏から揚げ 約300g
  2. 大根 お好みの量
  3. だし入りぽん酢 お好みの量
  4. 大葉 2～3枚

作り方

  1. 1

    今回は、枕崎産かつお節と利尻昆布の一番だしを使用した風味豊かな「だし入りぽん酢」を使います。

  2. 2

    大根は皮をむき、おろし器ですりおろす。大葉は細切りにする。

  3. 3

    鶏の唐揚げと２．の大根おろし、大葉を皿に盛りつけ、「だし入りぽん酢」をお好みの量かけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

内堀醸造「だし入りぽん酢」の代わりに「味付ぽん酢　柚子」でもおいしくお召し上がりいただけます。

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レシピ作者

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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