作り方
- 1
鮭は一口大に切り塩コショウをふる（冷凍庫に少し入れて軽く冷凍すると、キレイに切れます
- 2
切り分けた鮭に熱湯をかけて一度流す その後、冷水で流しペーパー等でふきとる（塩を抜き、身崩れしにくくなります
- 3
切り分けた鮭を耐熱皿に入れ、白ワインをかけラップしてレンジへ 3～4分加熱する
- 4
玉ネギは薄くスライスし水にさらしておく
●調味料はあわせておく - 5
水気をきった玉ネギを●へ加えよく混ぜる
そこへレンジをした鮭を投入（残っている白ワインも加えます - 6
余熱がとれたら冷蔵庫へ～ 冷えたらセロリの葉・バジルを振りかけて完成♪
- 7
お好みでお酢＋オリーブオイル少量を加えてもおいしくいただけます～（＾ｖ＾）
- 8
bonnetさんが初レポ～！作ってくれました☆お酢とオリーブオイル+で♬素敵アレンジ参考にします★掲載遅れてすみません！
コツ・ポイント
できれば甘塩の鮭がオススメです 塩鮭だとちょっと塩辛くなりますので、、
熱湯→冷水の一手間を忘れずにするとおしいくなりますよ～
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