和風ハンバーグ

はじめてのつくれぽをする
ぷりぷりこ
ぷりぷりこ @cook_40037859

ふわふわバーグにとろ～りあんかけ。ヘルシーで量もたっぷりできちゃうのでおかわりどうぞ！
このレシピの生い立ち
ヘルシーでもボリューミーなおいしいふわふわハンバーグが食べたくて。子どももいるのでハンバーグはよく作るので色んなアレンジを試みています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人
  1. 豚ミンチ ２００ｇ
  2. 木綿豆腐 １パック
  3. ●もやし １袋
  4. ●えのき １／２袋
  5. 卵 １個
  6. ○人参 小１本
  7. ○しいたけ ２～３枚
  8. めんつゆ ５０ｍｌ
  9. ショウガ １かけ
  10. 片栗粉 小さじ１
  11. 塩、コショウ、ゴマ油 適量

作り方

  1. 1

    大きなボウルに豚ミンチ、塩コショウを入れて粘りがでるまでよくこねる。

  2. 2

    ●を細かくきざんでボウルへポイ！しっかりこねる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をしき、好きな大きさのハンバーグを焼く。後で煮込むので両面に焼き色がつけばＯＫ。

  4. 4

  5. 5

    薄切りにした○をハンバーグの上にパラパラとまく。

  6. 6

    めんつゆと水１カップとショウガの千切りを加えて蓋をしてグツグツ。。。

  7. 7

    全体に火が入ったら片栗粉を水でといて好みのとろみをつけて完成☆

コツ・ポイント

しっかりコネて両面に焼き色をつけるのが煮くずれ防止になります。豆腐ともやしたっぷりなので水分が出ますがあんかけにする事でフォローしました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぷりぷりこ
ぷりぷりこ @cook_40037859
に公開
食いしん坊の子どもたち(07年男、09年女、12年男）がいる３児のママです。長男は野菜大好き。長女はお野菜が苦手。。。次男はとにかくよく食べる☆美味しくってヘルシーにボリュームたくさんいろいろ食べて欲しくて奮闘中です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ブロッコリーとシーフードのにんにく塩炒め KAIT管理栄養学科
  2. 米粉と蜂蜜のケーキ(あっさり版) ゆぴたんママ
  3. ブロッコリーとさつま芋のサラダ 埼玉県コバトン
  4. 本場の味！ソウル式 汁だくプルコギ♡ ぽけ♡
  5. 高校生男子お弁当25年5月30日 かいとマン
  1. ❤チョコマーブルバナナシフォン❤ あやさくら犬
  2. 大根のコンソメ煮 Callaza
  3. 絶対に美味しい生ﾁｮｺ ヨウコママちゃん
  4. サラダ油で自宅用バナナケーキ mikiwa