塩ちゃんこ鍋のスープとつくねの作り方

とろろ☆ととろ's cooksnap of when they made 塩ちゃんこ鍋のスープとつくねの作り方.
さとみ☆☆'s cooksnap of when they made 塩ちゃんこ鍋のスープとつくねの作り方.
ケラックマ's cooksnap of when they made 塩ちゃんこ鍋のスープとつくねの作り方.
美しきロクサーヌ
美しきロクサーヌ @cook_40072312

知人に教えてもらったスープ♡絶品です！つくねはFP対応の超簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
スープは知り合いの奥さんに教えてもらい、とっても美味しかったので、皆さんに教えたいと思いました。
つくねはめんどくさがりの私用に適当にレシピが出来上がりました。鍋用です。つくね焼きには向いていません。

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材料

  1. ≪スープ≫2人分
  2. 水 1.5ℓ
  3. ☆中華スープの素 大さじ２
  4. ☆塩 大さじ１
  5. ☆醤油　 小さじ1/2
  6. ☆みりん 小さじ2
  7. ☆ごま・ごま油 小さじ1～
  8. 玉ねぎ 1/3コ
  9. ≪つくね≫3～4人分
  10. 鶏挽肉 300g～400g
  11. 卵 1コ
  12. 塩 小さじ1/2
  13. 醤油 小さじ1
  14. ごま油 小さじ1
  15. ネギ（白い部分でも青い部分でも） 10㎝～20㎝
  16. 生姜すりおろし チューブ15㎝くらい（多め）
  17. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    スープは分量のお湯を沸かし、沸騰直前に☆を加える。火を止めてくし型に切った玉ねぎを浮かべる。
    出来上がり。

  2. 2

    つくねは材料をすべてFPに入れ、ネギが細かくなるまでスイッチON！
    2本のスプーンですくって丸める。

  3. 3

    そのまま【1】のスープにポトン。火が通るまで煮る。
    出来上がり♪

  4. 4

    お好みのお野菜と一緒にちゃんこ鍋をお楽しみ下さい♡

コツ・ポイント

つくねは多少柔らかくても大丈夫です！

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レシピ作者

美しきロクサーヌ
美しきロクサーヌ @cook_40072312
に公開
神奈川県横浜市在住。生涯で一番好きな映画「シラノドベルジュラック」。主人公が最期の時まで愛した美女ロクサーヌに憧れて。。 2010.10.30「のんびりクックの会」発足。2018年6月現在、積極的活動はしておりませんが、皆さんからのつくれぽは毎日ありがたく受け取っております。ありがとうございます♡感謝です！　　
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