もやしとつくねの和風スープ

アドバンス♪
アドバンス♪ @cook_40111018

あっさりした出汁にも、豆もやしの風味と食感がよく合います!
このレシピの生い立ち
風味の良い豆もやしなので、あっさりとした和風スープでも美味しく召し上がって頂けます!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豆もやし 1pc
  2. 鶏ミンチ 150g
  3. つくね用下味
  4. ●おろししょうが 10g
  5. ●酒 大さじ1/2
  6. ●卵 1/2個
  7. ●塩 小さじ1/5
  8. ●片栗粉 大さじ1
  9. だし汁 4カップ
  10. 仕上げ用
  11. ★醤油 小さじ1.5
  12. ★塩 小さじ1/3
  13. トッピング用
  14. 刻みねぎ 10g

作り方

  1. 1

    鶏ミンチに■つくね用下味を加え、粘り気が出るまでよくこねる。

  2. 2

    もやしはサッと水洗いしておく。

  3. 3

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、①をスプーンですくって加える。

  4. 4

    再び煮立ったら、出てきたアクを取り除き、②を加えて5~6分煮る。

  5. 5

    ■仕上げ用の調味料を加える。

  6. 6

    盛り付けたら、ねぎをトッピングして完成。

コツ・ポイント

市販の肉団子を使うと、お手軽さアップ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

アドバンス♪
アドバンス♪ @cook_40111018
に公開
食を通じて、満足、安心・安全、真心、笑顔をお客様に提供するために、“もの”づくりへの情熱、そして感動を忘れずに目標、志は高く持ち続ける企業を目指しています。農産・水産・畜産食品等の食品全般の販売及び輸出入、オリジナル商品の製造、開発、販売を行う企業です。
もっと読む

似たレシピ