ぶりとたけのこの照り焼き
ayaico @cook_40032595
ぶりもおいしいけど、甘辛なたけのこもおいしいです♪
ぶりだけじゃ物足りない！！って時にオススメ☆
このレシピの生い立ち
使いかけのたけのこがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは塩少々をふり１０分くらいおいてから、ペーパータオルで水分をとり、小麦粉を薄くまぶす。
☆の調味料を合わせておく。 - 2
フライパンに油を引きたけのこを炒め、火が通ったらお皿にうつす。
- 3
油を少し足した同じフライパンでぶりを焼き、焼き色が付いたらたけのこを戻し、合わせ調味料をいれる。
- 4
フライパンをゆすりながら、たれをからめて照りが出てきたらできあがり。
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすときは茶こしに少量いれて茶こしのふちをトントンと軽くたたくと無駄にならずきれいにつけることができます♪
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