青梗菜の胡麻鰹節和え
かなあつ @cook_40072737
お弁当のおかずにとっても合います
このレシピの生い立ち
お弁当に油を使わず、緑物が欲しくて、冷蔵庫にあった青梗菜で胡麻と鰹節で和えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を茎と葉に分けて洗います
- 2
小鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝに小匙1の塩を入れて茎からゆで少ししんなりしたら葉も入れてゆで、しんなりしたらｻﾞﾙにあげます
- 3
そのまま冷めるまで放置し、他の食事やお弁当のおかずを作って、冷めたら、すり胡麻と鰹節と麺つゆを入れて和えたら出来上がり
- 4
コツ・ポイント
コツなんてなぃです 味付けもお好みでやってくださぃ。 ごま油を少し入れると中華風になって、これまた美味しいです
リアクション
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