ほうれん草と＊カリカリ＊油揚げの和え物

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ひーゆーママ
ひーゆーママ @cook_40059742

2013.11.22話題入り♪感謝♡♡♡
ほうれん草の消費に。。。
ちょっとしたおもてなしの一品にも◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草の消費に。

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. 油揚げ 1枚
  3. ◎しょうゆ 大1
  4. ◎からしor柚子胡椒(チューブ) 2cm位
  5. ◎白だし(3倍濃縮) 大1
  6. ◎水 大1
  7. 白ごま 大2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はお好みの硬さに茹でる。

  2. 2

    油揚げをオーブントースターで焦げ目が付くまで焼き、粗熱がとれたら短冊切りにする。

  3. 3

    ほうれん草は食べやすい大きさに切りよく水気を絞りボールへ。◎の調味料を良く混ぜ合わせ、まずほうれん草だけ和える。

  4. 4

    ③に油揚げ、白ごまを入れ混ぜて完成！

  5. 5

    リラシャン©が小松菜で作って下さいました♪栄養UP↑↑Thanks♡

コツ・ポイント

手順③大事！油揚げは焼いてカリカリになっているので直接、調味料がかかってしまうと油揚げが調味料を吸ってしまってしょっぱい(x_x)って事になります。まずはほうれん草で味を馴染ませてから油揚げを入れましょう！

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ひーゆーママ
ひーゆーママ @cook_40059742
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マイペースなキッチンですが気長にお付き合い下さいm(_ _)m「美味しく食べてダイエット部」No.61
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