ハマるぜ！厚揚げ南蛮
leeeel @cook_40051019
シャキシャキ野菜の厚揚げピリ辛南蛮漬け
このレシピの生い立ち
シャキシャキ野菜のピリ辛厚揚げ南蛮☆
リピしたくなる、ハマっちゃう美味しい味さですよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは適当な大きさに、野菜はすべて薄くスライスする。
- 2
鍋に水、しょう油、はちみつ、みりん、ほんだしを入れ軽くまぜ、厚揚げを下にひき、上に野菜をのせて、鷹の爪を入れ中火で煮る。
- 3
厚揚げの色が変わり、野菜に火が通ったら火からおろし粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成☆
コツ・ポイント
・野菜はシャキシャキ感が残るくらいが美味しいので、厚揚げの上にのせるようにして軽く火を通す。
・甘みは砂糖でもいいですが、はちみつ入りでコクUP！
・しょう油、はちみつの量はお好みで調整してください。
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