湯煎だから簡単しっとり卵そぼろ♪

胡蝶々's cooksnap of when they made 湯煎だから簡単しっとり卵そぼろ♪.
rikorun
rikorun @cook_40051570

湯煎だから火加減や焦げの心配いらず(*^^)vしっとりきめ細かいそぼろが簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
直火でのそぼろはちょっと苦手でしたが、スクランブルエッグのレシピで知ったこのやり方でそぼろを作ったらとっても美味しくできました(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. 卵 ４個
  2. 砂糖 大さじ２
  3. 塩 小さじ1/2
  4. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    小鍋に全ての材料を入れてよく混ぜます。

  2. 2

    大きめのフライパンか鍋に水を沸騰させ火にかけたままで小鍋を入れます。

  3. 3

    ゆっくりと固まってくるのでパラパラになるまで箸でよくまぜます。

コツ・ポイント

フライパンor鍋は深いものよりも浅いものの方が小鍋が安定します。鍋肌から固まってきた卵をこそぐように混ぜると細かいそぼろになります♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

rikorun
rikorun @cook_40051570
に公開
子３猫４それから旦那と私あわただしい毎日においしいご飯を♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ねばりっこのわさび丼 つなぐ
  2. ねばりっこ干し柿きんとん つなぐ
  3. ねばりっこのわさび醤油漬 つなぐ
  4. 八宝とろろ つなぐ
  5. 片栗粉で作る　わらび餅　レンジで簡単 母猫in会津
  1. 麺の力で皿うどん風(太麺) ☆しゅわっち☆
  2. 他人丼♪ DearYKMH
  3. やわらか！おから煮込みハンバーグ はなはなたん
  4. 超簡単！肉巻きおにぎり リヨ＊西片涼子