エコでも栄養満点!カブ茎の生姜ツナ炒め

オリエンタルママ @cook_40039321
茹でたかぶの茎を生姜・ツナと麺つゆで炒めるエコ料理です。今回はおかゆにかけて頂きます。
このレシピの生い立ち
母が風邪気味です。今日は、体を温めてあげたいなと、おかゆを炊きました。カブの茎を生姜とツナでしっかり味の惣菜が出来たのでかけていただきました。
作り方
- 1
カブの茎はサッと茹で冷水で色止めし、しっかり水分を絞る
- 2
オイル小さじ2で生姜と1を炒めて、汁切りツナを入れ、めんつゆ
で、しっかり炒め黒胡椒をふる - 3
おかゆを炊き、のせていただきました。
コツ・ポイント
たっぷりなお湯でサッと茹で冷水でさらしてアクを流すと良いです。あとしっかり水分を絞ることです。
めんつゆはストレートで利用します。味を見ながら調整してください
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