＊肉味噌で＊大根のそぼろ煮＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
肉味噌を使って作るので、短時間で濃くが出て美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
肉味噌を使い、思い付きで出来た料理です。
みりんを使わなくても濃くが出て美味しいです。
レンジの下茹では、短時間で仕上げる為、長めにかけています。
＊肉味噌で＊大根のそぼろ煮＊
肉味噌を使って作るので、短時間で濃くが出て美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
肉味噌を使い、思い付きで出来た料理です。
みりんを使わなくても濃くが出て美味しいです。
レンジの下茹では、短時間で仕上げる為、長めにかけています。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、乱切りにする。
万能ネギは小口切りにする。 - 2
耐熱容器に大根を入れ、水を底から1～2㎝入れ、ラップをしてレンジに10分かける。
茹で上がったら、湯を切っておく。 - 3
フライパン又は鍋に大根を入れ、湯を注ぎ、肉味噌を入れ、★を順番に入れていき、落し蓋をして、中火～弱火で10～15分煮る
- 4
煮汁が少なくなってきたら、水溶き片栗粉を入れ、強火にして1分程混ぜる。器に盛り付け、万能ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
2※500Ｗで作っています。
3※大根は煮る前に少量の油で炒めて焦げ目をつけると更に美味しくなります。
3※肉味噌を入れてから味をみて、調味料を加えて下さい。砂糖、醤油はお好みで加減して下さい。
※肉味噌は柚子を入れなくてＯＫです。
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