肉まんの皮だけ☆

haru☆tsuki
haru☆tsuki @cook_40073558

コストコのパンケーキミックスでお手軽に。
中身ナシでもほんのり甘くて美味しい☆
このレシピの生い立ち
肉まんのあのほんのり甘い皮が好き♪
皮だけ食べたいけど売ってない…材料をみたらパンケーキミックスに入ってるものと変わらない…卵アレルギーの娘も一緒に美味しく食べられるようにと考えました☆

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材料

手のひらサイズ4つ分
  1. コストコ/パンケーキミックス 150g
  2. ドライイースト 3g
  3. 砂糖 5g
  4. ぬるま湯 60~70ml
  5. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ゴマ油以外の材料をボウルに入れて良く混ぜる。

  2. 2

    1が何となくまとまってきたら、ゴマ油を投入しさらに良くこねる。

  3. 3

    生地がまとまり、表面がツルンとしたら一つに丸めてボウルに戻し、乾燥しないようにラップをかけて暖かいところで一次発酵へ。

  4. 4

    生地が倍くらいに膨らんだら4等分にする。

  5. 5

    4の生地の形を整え、閉じめを下にし、クッキングシートの上に置く。
    (中身を入れるならここで包む)

  6. 6

    沸騰した蒸し器へ生地を入れ、火が通れば完成☆(今回は15分弱蒸しました)

コツ・ポイント

生地がツルンとなるまでこねること☆

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レシピ作者

haru☆tsuki
haru☆tsuki @cook_40073558
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