～超お手軽～簡単 ヤマイモの醤油焼き
オトゥヌ @cook_40067865
あと一品、という時にお役立ち。料理としても、とろろとしても使えるので、ヤマイモを買っておく事が多いです。
このレシピの生い立ち
ヤマイモ大好きさんなので。
アプリでひらく作り方
- 1
いたって簡単、まずはヤマイモの皮をむき短冊切りに。
- 2
フライパンに油を入れ、温まったらヤマイモを投入。
- 3
１～2分、中火で炒めたら、砂糖を溶かした醤油を投入。
- 4
醤油が煮詰まり始めたら、後はお好みの段階で盛り付け。タレが焦げやすいのでその点だけ注意。
コツ・ポイント
バター醤油風味も美味しい。バターの時は砂糖を入れない方がいいかも。
レモン、ワサビもあいます。醤油の替りにつゆの素でもOK、その場合はつゆの素大さじ1で。
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